Lo Scudiero
Via Baldassini 2 • Pesaro (PU) • 61121 ITALY. info@ristorantescudiero.itTELEFONO: 0721 1651804
P.IVA - C.F : 02495390417Regala un’esperienza
Un regalo unico e indimenticabile per un’occasione importante: un buono per una degustazione a Lo Scudiero è una vera e propria esperienza di sapori ed emozioni che rimarrà nella memoria di chi lo riceve.
Puoi acquistare i buoni regalo direttamente online. La conferma è immediata con invio del voucher regalo via email direttamente al destinatario del regalo che potrà scegliere il giorno della cena a piacere e contattare il ristorante per prenotare il tavolo.
Il buono ha validità di un anno.
Il Crudo
65 €
- Capasanta, salsa al limone ed erba cipollina, caviale
- Tonno, mandarino, cardamomo e amaranto
- Scampo, latte di mandorla, granita di agrumi, riccio di mare
- Ricciola, bagna càuda, grano saraceno, olio al prezzemolo
- Mazzancolle alla puttanesca
I classici de Lo Scudiero
80 €
I classici de Lo Scudiero + Abbinamento vini (3 Calici)
110 €
La filosofia di cucina e la storia de Lo Scudiero in 5 portate
- Amuse bouche
- Ricciola, bagna càuda, grano saraceno, olio al prezzemolo
- Spaghetto alle vongole felici, burro al cipollotto, Scoparolo, bottarga di tonno di Marzamemi
- Coda di rospo alla cacciatora, cardoncelli, carciofo, salsa di olive alla brace
- Limone e limoni
- Mondo di passione
Nel prezzo del menu sono inclusi acqua, coperto, caffè e piccola pasticceria
Daniele & Alessandro
105 €
Daniele & Alessandro + Abbinamento vini (4 Calici)
145 €
Una sorprendente esperienza di gusto composta da
8 portate frutto del guizzo creativo dei due chef
Amuse bouche
Tonno, mandarino, cardamomo, amaranto
Sogliola in tempura, pesto verde, mela all'aceto e gel di scalogno in agrodolce
Parmigiana di calamaro "2012"
Risotto ai gamberi rosa, pepe nero, burro acido, bisque e stracciatella
Cappelletti, riduzione di latte, riccio di mare, polvere di limone bruciato
Colombaccio, fondo di colombaccio, ostrica, salsa ostriche e champagne, cipollotto, semi di zucca
Un viaggio alle Maldive
Il Tiramisù de Lo Scudiero
Nel prezzo del menu sono inclusi acqua, coperto, caffè e piccola pasticceria
8 portate frutto del guizzo creativo dei due chef
Amuse bouche
Tonno, mandarino, cardamomo, amaranto
Sogliola in tempura, pesto verde, mela all'aceto e gel di scalogno in agrodolce
Parmigiana di calamaro "2012"
Risotto ai gamberi rosa, pepe nero, burro acido, bisque e stracciatella
Cappelletti, riduzione di latte, riccio di mare, polvere di limone bruciato
Colombaccio, fondo di colombaccio, ostrica, salsa ostriche e champagne, cipollotto, semi di zucca
Un viaggio alle Maldive
Il Tiramisù de Lo Scudiero
Nel prezzo del menu sono inclusi acqua, coperto, caffè e piccola pasticceria
Vieni in Sicilia con me
110 €
Vieni in Sicilia con me + Abbinamento vini (5 Calici)
160 €
Come Ulisse nell'Odissea di Omero, 9 portate
per un viaggio gastronomico attraverso la sicilianità più verace
- Amuse bouche
- Scampo, riccio di mare, latte di mandorla, granita d'arancia
- Il tonno dell'ultimo Rais di Favignana
- Arancino
- Pesce spada alla sicula, salmoriglio azotato, indivia, gel e albedo di limone
- Pasta mista al macco di fave, olio al finocchietto, finocchietto selvatico
- Spaghetti alle vongole felici, burro al cipollotto, Scoparolo, bottarga di tonno di Marzamemi
- Parmigiana di calamaro "2012"
- Limone e limoni
- Brioche, panna montata, granita di mandorle, olio all'origano
Lo Scudiero Under35
70 €
5 portate scelte da chef Daniele Patti, in abbinamento a 3 calici di vino selezionati dal nostro sommelier Giovanni.
Il prezzo del menù include anche acqua, coperto, caffè e piccola pasticceria.
Percorso riservato alle persone di età non superiore a 35 anni, disponibile tutti i giorni a pranzo e a cena, escluso il sabato sera.