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Amuse Bouche(Oliva alla pesarese – Tacos, seppia e piselli – Bon bon alla carbonara – Pani Puri, zenzero e Parmigiano – Éclaire, manzo, soia e misticanza)
Degustazione del nostro pane e grissini con olio EVO Emozione Olio, burro alle alghe e colatura d’alici
Crostone con fonduta di caciotta e tartufo biancoCappelletti, ristretto di latte e tartufo biancoFaraona, salsa di fondo bianco, porcini e tartufo bianco
Mascarpone salato e tartufo bianco
Caffè e piccola pasticceria(Ananas al rum – Babà e panna – Sfogliatella alla chantilly – Cannolo)
Acqua e coperto inclusiOgni piatto contiene 5g di tartufo bianco
90 €
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