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Amuse Bouche(Oliva alla Pesarese – Tacos, seppia e piselli – Bon bon alla carbonara – Pani Puri, zenzero e Parmigiano – Éclaire, manzo, soia e misticanza)
Degustazione del nostro pane e grissini con olio EVO Emozione Olio, burro alle alghe e colatura d’alici
Battuta di manzo, cavolfiore tostato, erbe e gelato al ParmigianoFagianella e porciniCappelletti in brodo di capponeEntrecôte di manzo, spugna di castagne, salsa di vitello e caffè
Un viaggio alle MaldiveMiele, spuma al cognac, limone e polline
Caffè e piccola pasticceria(Ananas al rum – Babà e panna – Sfogliatella alla chantilly – Cannolo – Panettone caldo e zabaione al Marsala)Coperto e bevande escluse
80 €
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