Menù - Ristorante Lo Scudiero

Lo Scudiero

Via Baldassini 2 • Pesaro (PU) • 61121 ITALY.
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TELEFONO: 0721 1651804

P.IVA - C.F : 02495390417

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Il punto di arrivo della ricerca culinaria che si manifesta in piatti innovativi e sapori entusiasmanti.
Un viaggio culinario tra sapori e ingredienti che sanno emozionare.

Amuse bouche
Arancino classico messinese
"Il gambero che risale l'Etna"
Gambero rosso, ricotta con limone candito e caviale di lompo
"Sulle saline di Trapani"
Palombo alla sicula cotto alla brace, indivia, bianco di limone e salmoriglio azotato
"Attraversando lo stretto di Messina"
Cotoletta di pesce spada, spuma di caponata e gel d'arancio
"Il 19 marzo a Ramacca"
Pasta mista al macco di fave e finocchietto
"Il primo Mare e Monti"
Spaghetto alle sarde, pinoli, uvetta e zafferano
"Alle pendici dei Nebrodi passando per Randazzo"
Crepinette di agnello, burro all nocciola, miele e bietola
"In un bar eoliano"
Granita di mandorle e origano con brioche con il tuppo
"Maletto e Sciacca"
Crostatina al limone, fragole con gelato al latte di capra e fieno

95 euro

Possibilità di abbinamento vini 5 calici 50 euro
"Viaggio tra i vigneti siciliani "

95 €

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