Lo Scudiero

Via Baldassini 2 • Pesaro (PU) • 61121 ITALY.
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Ristorante Lo Scudiero – Pesaro
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Ristorante Lo Scudiero – Pesaro
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Conoscersi: La Danza degli Chef

Un viaggio gastronomico che, partendo dalle radici sicule di chef Daniele Patti, abbraccia tutto il nostro paese fino a spaziare oltre i confini nazionali. Una ricerca raffinata e attenta che porta in tavola un percorso di gusto moderno e creativo.

In cucina, insieme a chef Patti ci sono gli chef Antonio Di Feo e Alessandro Furlani: giovani creativi e appassionati, che interpretano ogni giorno un ruolo fondamentale nella scrittura della storia de Lo Scudiero.

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P

Daniele Patti

Oggi la cucina de Lo Scudiero è il luogo dove Daniele Patti propone per dodici mesi all’anno una cucina italiana moderna e creativa, che fa della qualità delle materie prime, di carne e di pesce, con una particolare attenzione ai prodotti del territorio, una condizione irrinunciabile. Un consiglio? Provate anche solo un piatto di pesce: arriva fresco, ogni giorno, dalle aste del pescato di Ancona, Cesenatico, Cattolica.

Dunia Donini

In sala Dunia, moglie di Daniele, è padrona di casa attenta, sorridente, discreta e premurosa.
Abituata a trovare sempre una soluzione ai desideri degli ospiti, orchestra una squadra di giovani professionisti votati all’accoglienza e alla cultura del servizio.

D

Antonio Di Feo

Alessandro Furlani

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